持ち帰り専門 焼き鳥けいすけ様新店工事

2024.04.22
  • 物販店, 飲食店
BEFORE
AFTER

工事名

持ち帰り専門 焼き鳥けいすけ様新店工事

連絡先

-

住所

大阪市阿倍野区万代1-6-3

工事期間

2024年3月4日~3月30日

営業内容

持ち帰り専門 焼き鳥店

面積

4.2坪/13.75平米

工事金額

450万円~550万円

URL

-

その他

-

工事前 BEFORE


居抜きテナントで持ち帰り専門 焼き鳥屋さんの内装工事を行わせて頂きました。

うーん?店内にトイレ用の排水管が見当たらない?
工事前はどうしてたんだろう???
下水道局に確認すると隣の店と合流で歩道に集水桝が
あるはずだと教えて頂いたので
工事を進めながら調査することになりそうです。


工事中 CONSTRUCTION


工事開始です。 最初は土間の斫り工事で埋設配管 溝設置個所の床を解体していきます
寸法を確認しながら進めます
水道メータを取付てからバルブを開けるとメーターがじわじわと回転・・・
回転が止まりません!どうやら既存の埋設給水管が漏水しているようです。
急遽新しい給水をメーターから分岐!既存の給水管は使わないように仕様変更です。
壁の中に排水管を発見!
これが無いと工事を進められないので一安心!
新しく排水管を設置することも可能ですが申請などの手続きが
必要なので工事までに2~3か月ほどかかるので本当に良かったです。
側溝の型枠セット
毎度!水道屋さん
仕込みヨロシクお願いします
コンクリートを打設するので配管はモルタルで保護
配管の浮き止め兼用です

コンクリート打設前にブロック積み
トイレ廻りと入口にブロックを積んでもらいます

コンクリート打設前日に下準備
接着剤を床に塗ってワイヤーメッシュを敷き込んでいきます。

コンクリート打設始め!
一輪車でコンクリートを運んで流し込んでいきます
奥から順番にながしこんで
コテで均して乾燥待ち 冬場は待ち時間が長くなります
3時間後ちょっと様子見まだ仕上げはできなさそうです
5時間後程待ちコテ押さえが出来る状態に
これでコンクリート打設完了です

壁を仕上げる前にシャッターの内側を清掃
めったに掃除しない場所なので埃がビッチリ!
拭きあげてシャッター清掃終わりです
配線チェック
居抜きの物件なので使う線・使わない線の整理をして
回路を分けていきます。
キッチンパネル施工
以前の給水穴の塞ぎ・厨房レイアウトに合わせて
キッチンパネルを重ね貼りします。
古い給水の穴を
重ね貼りでキレイな壁に変更
木枠を取り付けてオイルステン塗装
色が入ってお店らしくなってきました
事務所で建具もオイルステン塗装
事務所作業と並行して現場では塗装さんが絶賛作業中

シャッターも塗装
防水工事は強めの匂いが発生するので
近隣さんに挨拶の上夜勤で施工することにしました。
土間のケレン清掃
ブロアで埃の除去
シーラー施工
シーラー施工完了今日はここまで
明日の夜仕上げの防水施工を行います
仕上げ防水施工

 

無事防水完了
1日養生期間を空けて厨房機器の設置
仕上げ工事と進めて行きます
ガス屋さん一番いい場所でネジ旋盤加工
電気屋さん・水道屋さん・ガス屋さんと人口密度濃いめ
しかもこの日は天気は雨・・・
材料と道具えお店内に避難した為てんやわんやです
水道屋さんは隅っこで配管施工
ほぼ工事完了
明日はサイン工事 今日はここまで片付けて帰ります
サイン工事
一度は脚立でトライしましたが微妙に届かず脚立を断念
急遽作業車を手配してサイン工事再開
テント再利用でサインシートを重ね貼りして
新しいサインを取り付けます
ショーケースにガラスを取り付けて工事完了です
現場ガラスカット
屋上は既存利用で工事はしない予定でしたが
あまりいい状態でなかったので念のため防水施工を行いました。
アスファルト防水施工

トップコート塗布

工事完了 AFTER


オープン前に完了写真を撮りにお伺いさせて頂きました。

ショーケースに出来立て商品が並べられていきます。

 

店内にもお邪魔させて頂き調理風景も撮影させて頂きました。

次々と焼き鳥が焼きあがっていきます。 調理台の高さも丁度良さそうです。
台下冷蔵庫はオーナー様の希望で10cmブロックで天板高さを高くしています。

撮影も終わり事務所に戻るとお昼前!!
おいしそうな匂いに誘われてお昼の焼き鳥をGET!
事務所でスタッフと美味しく頂きました!

 


焼き鳥 けいすけ様

この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。

今後ともよろしくお願いいたします。

スタッフ一同より


 

OTHER WORKSその他施工事例

物販店について

Q. レジカウンターの使い勝手や、スタッフの作業効率を考えた配置を相談できますか?
A. 可能です。 オペレーション動線を最短化し、スタッフの負担軽減と回転率向上を両立させます。
Q. 店内の回遊や、滞在時間を意識した動線設計を考えてくれますか?
A. 可能です。 顧客心理に基づいたレイアウト設計により、滞在時間の延長と客単価向上を実現します。
Q. 季節や商品量に合わせて、棚の高さや位置を変えられる可動式の什器は作れますか?
A. 可能です。 運用の柔軟性を追求した、高品質な可動式什器を自社工場にて製作します。
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飲食店について

Q. 飲食店の内装工事中に現場を確認することはできますか?
A. はい、進捗に応じて現場立会いや報告も可能です。ご希望に応じて週次での進捗報告も対応いたします。
Q. 厨房設備だけの部分的な改修や、防水工事のみの依頼も可能ですか?
A. はい、可能です。飲食店において床の防水層の亀裂やダクト内の油汚れは、漏水や火災といった重大なリスクに直結します。当社は配管の引き直しを伴う厨房リフォームや排気効率を高めるダクト設備の更新など、テクニカルな工事にもワンストップで対応いたします。
Q. 飲食店の内装工事費用を安く抑えるポイントはありますか?
A. 居抜き物件の活用が最も有効ですが、既存の厨房防水層の劣化状況やグリストラップの容量には注意が必要です。センシンでは、中古厨房機器の選定や、内装仕上げ材のグレード調整など、コストパフォーマンスを最大化する柔軟なプランニングを提供します。
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