北新地 CURRY Noodle ■▲● 旬彩堂　New renovation work

2023.08.02
  • 　飲食店　
BEFORE
AFTER

工事名

 北新地 CURRY Noodle ■▲● 旬彩堂様リニューアル工事

連絡先

 06-6344-8220

住所

 大阪市北区曽根崎新地1-3-30 岩村ビル1F 奥

工事期間

 2021年 2月

営業内容

 飲食店　

面積

 19.5㎡

工事金額

 約400万～500万

URL

 https://www.instagram.com/shunsaido/

その他

 平日／18:00〜翌3:00 金曜・祝前日→ 翌5:00 ★土.日.祝休み

📷工事前

  • 今回のご依頼内容ですが、カレーラーメン屋さんのリニューアル工事になります

カレーラーメンの専門店さんです

オーナー様の御要望は内装を一新し、カウンターや厨房内を綺麗にしたいとの事

テーブル席もかなり狭小なので少しでも広げたいと思います

物がいっぱいなので収納棚も増設します
容器や小物が沢山あるのでスッキリ収納したいとの御要望にもお応えいたします

    それでは工事スタートです

📷工事中

    今回のご依頼内容ですが、カレーラーメン屋さんのリニューアル工事になります

カレーラーメンの専門店さんです

オーナー様の御要望は内装を一新し、カウンターや厨房内を綺麗にしたいとの事

テーブル席もかなり狭小なので少しでも広げたいと思います

物がいっぱいなので収納棚も増設します
容器や小物が沢山あるのでスッキリ収納したいとの御要望にもお応えいたします
それでは工事スタートです

🔨工事開始

解体工事スタートです 腰壁ブロック+木製天板も撤去完了♪
まずは解体工事です オーナー様の御要望でハイカウンターで厨房の中が丸見えだったのを ローカウンターにし厨房内を見えなくしたいとの事！ ハイカウンター用のブロック壁を撤去しました
ブロック下1段は水返しの為再利用
天端がガタガタなのでモルタルで補修いたします ベニヤ板で水平を出しモルタルを流し込みます
カウンターの腰壁をガッチリ固定するために 固定用のボルトも併せて仕込みました
あっという間に新設カウンターの骨組み完成♪パチパチｗｗｗ 2段にする事で厨房の中も見えなくなります

設備屋さんの登場♪ 給水や排水の2次配管です
天井を一部解体したので換気配管も移設します
垂れ壁部分は吊り補強💪
ここで秘密兵器の登場です　弊社で代理店販売しているファイヤーウッドガード塗布中です　水性無害の塗料で木材の延焼や炭化を防ぎます 優れた塗料なのですが、不燃認定が取れずお蔵入りしていますが 性能は実証済みです

補強した天井に垂れ壁下地設置
こちらはガス工事屋さん 　オーナー様の御要望で食洗機を増設する為 5号の給湯器から16号の給湯器に変更容量UP　写真は 配管用の外壁貫通中
カウンター周りの立面図です
狭小のスペースを少しでも広くしたいとの御要望に応えるため天井の高さを目一杯嵩上げいたします エアコンの高さも一緒に嵩上げです♪

2Fの排水配管が出てきましたが御愛嬌で露出させます
30ｃｍ程天井が上がりました
これだけでかなり広く感じます
オーナー様が悩んでおられた害虫対策として 屋外共用部の天井と店内天井が繋がっていた部分を密閉 これで外部からの侵入をシャットアウト！！
配管廻りもしっかりシャットアウト
入口の段差はスロープに
厨房側は吊戸設置　客席側はスチールフレーム+木板にします カウンター天端と垂壁の下端の隙間もオーナー様と現地で確認し ベストな高さを設定致しました
折り上げ天井完成♪

一部壁も耐水ボードで補修しました 普通のPBを水に強くした準不燃材です
食洗機上部には換気扇設置いたします 湿気で腐食しにくい様にするためです
ガス機器のコンロの火が直接当たる部分は木材から軽鉄材に レイアウト変更に伴う処置で変更です
屋外ではガス屋さんが給湯器の取付、 今回食洗機を新設する為、業務用の給湯専用16号を設置いたしました。 家庭用だと耐久年数が短い為業務用をオーナー様に打診、OK貰い取付です
カウンター天板は現地で仕上げ工事です 表層はメラミン化粧板と呼ばれる素材を使用しております 硬質化粧板で拭き取り等のメンテナンス性に優れております
カウンターの裏側はケイ酸カルシウム板と言って不燃材を使用
ペイント古木柄
入口周りもリニューアルです 最大限店内を広くとれるよう位置替えです

特注ガラスを施した木製建具の取付も完了です
外周壁には古材フローリングを貼るためのベニヤ板下地 不燃ボードに釘が効かないための処置になります
釘を利かす為の増貼処理です

かなり形が明確になってきました
造作下地も大詰めです

厨房内の外壁補修も完了 天井にはSUSフードの吊込補強がされております

オーナー様との打ち合わせの際に色々な古材のサンプルを取り その中から施工性や質感・コストを検討し選定致しました
古材を全面に貼ると重厚感があります
古材だと隙間や段差が出るのですが、凹凸実が付いているので施工性も抜群に 良い製品でした
木建具の下塗り塗装完了　シャッター収納部はメンテナンス出来るように取り外し可能な古材の蓋を作りました
厨房ではガス製品周りは　SUSの切り板を壁面に施工 SUSフードが取付られ、油汚れ等の清掃がグンとやりやすくなります♪
その他　冷蔵庫・食洗機・シンク周りの壁にはアルミの複合板を設置 こちらも清掃メンテしやすくなります

カウンターの正面部分はモザイクタイル仕上げ　 お打合せの際に5種類ほどのサンプルを取り寄せ選定した物になります 微妙な色合いでイメージが変わるのでオーナー様もかなり悩まれた様子でした

装飾工事に移ります
クロス屋さんの登場です
板の継ぎ目をパテ処理です 壁紙に段差や破れが出ないようにするための処理になります
床の仕上げ材は部分補修で対応 同柄の材料が現存していたため補修可能でした♪ラッキー

壁紙貼り　見た感じは簡単そうですが綺麗に貼るのはやはり難しいです 皆様プロに御依頼ください
施工後間もないと気泡やしわが見て取れますが、1～2日で空気やしわは大抵無くなります
薄いグレー色の壁紙で暗くなりすぎないよう提案させて頂きました
赤・黄・青色等のガラスで出来たモザイクタイルです
厨房の一部壁及び既存トイレ建具も塗装で仕上げました

工事も終盤です　スチールラックも取付完了　オーナー様の購入品が続々と搬入されてきました
床の補修もバッチリ完了
TVも設置完了です

間接照明仕込み中

工事完了になります

📷工事完了

厨房機器はテンポスさんで追加購入されて搬入されました
テーブルは天板のみリニューアル

新品はやはり良いですね～

ドアノブもアイアン仕様
狭小スペースを1ｃｍ刻みで調整しました

ネオンチューブサイン
ひと昔前だとネオン管で製作が主流でした
店内照明は調光可で調整
これにて工事完了です

旬彩堂様　この度の御依頼誠にありがとうございました。

またのご依頼お待ちしております。

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