本格焼酎と琉球泡盛のお店 ろくちょう様改装工事

工事前・BEFORE

吹田江坂にある居酒屋富山ろくちょう様より改装工事のご依頼を頂きました。

工事前ファサード

工事前店内

工事前厨房

工事中・CONSTRUCTION

店内全面改装工事の為、家具・厨房機器を全て倉庫に移動・仮保管からの工事開始です。

搬出前に厨房機器・厨房の壁など洗い工事を行います。

厨房機器　備品搬出

営業中の店舗ですので大小合わせてトラック3台分の備品を搬出しました。

改装工事のおおまかな内容は①～④になります。

①カウンターリメイク　②厨房出入り口増設　③厨房壁をキレイにする　④ファサードのドアを交換

①カウンターリメイク

塗装仕上げのカウンターをメラミン張りに変更します
接着剤を全面に塗布するので塗装をペーパーで除去しています。

②厨房出入口増設

③厨房の壁をキレイにする

工事前の厨房壁はタイル貼りの壁ですこの上にキッチンパネルを施工してスッキリとした壁にリメイクしていきます。

キッチンパネルはタイルのように目地も入らないのでスッキリとした壁に仕上がります。

④ファサードのドアを交換

工事前の厨房焼き場は壁で仕切られていましたが見通しが悪く、調理中に店内が見渡せないと状況でしたので、

壁を解体して腰壁に変更しました。

店内を改装するのでいい機会とのオーナーさんの判断でレンジフードも新たに作り変えます

工事前レンジフードグリスフィルターもなく油汚れが目立ちます。

新設レンジフード以前はスチール板金のレンジフードでしたがステンレスのレンジフードに変更しグリスフィルターも取付しました。

もちろん排気ファンも新品に交換しています。

工事完了・After

工事完了　店内客席

工事完了　厨房

本格焼酎と琉球泡盛のお店 ろくちょう様

この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。

今後ともよろしくお願いいたします。

スタッフ一同より