ベーカリーオーディレイ様新店工事

2023.08.02

BEFORE

AFTER

工事名	ベーカリー　オーディレイ様新店工事	連絡先	06-6167-9620
住所	大阪市城東区古市3-22-2	工事期間	H27年5月30日～H27年6月24日
営業内容	ベーカリー販売	面積	43㎡
工事金額	600万～700万円	URL	https://www.facebook.com/bakery.odelay/
その他	-

工事前
工事中
工事完了

BEFORE　工事前

今回の御依頼はマンションの1階にベーカリーショップ開業に伴う工事です。

CONSTRUCTION　工事中

グリストラップ、側溝を作るために床のコンクリートを解体します。

中央の大きな穴にグリストラップを設置します。

グリストラップも設置終わり排水配管工事も完了。お昼の休憩時間の撮影なので棟梁は休憩中です。

側溝の型枠をし、斫り部をモルタルで埋めます。

床は防水します。防水前にモルタルで防水下地をつくります。

塗布防水工事中です。防水工事は工程が多く、数日かかります。

防水工事も完了し保護モルタルを打設します。これで厨房の床工事は終了です。

厨房の床工事と並行して売場の大工工事を進めていきます。

b10 — 床に杉板のフローリングを貼るために水平に下地を組んでいきます。

b11 — 杉のフローリング施工完了。

b12 — オイルステインで着色します。

b14 — ファサードも完成。

b15 — 工事も終盤に入りました。テントも張替えて屋号のカッティングシートを貼ります。

b16 — 設備機器の接続し工事完了です。写真の方はMaster.F氏。左腕はラリアットのしすぎで負傷中…？

AFTER　完了

ドア上の横格子は厨房強制給気のとり込み口です。

特注のレジカウンター

特注のショーケース

Bakery Odelay様

この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。

今後ともよろしくお願いいたします。

スタッフ一同より

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飲食店について

Q. 飲食店の内装工事中に現場を確認することはできますか？

A. はい、進捗に応じて現場立会いや報告も可能です。ご希望に応じて週次での進捗報告も対応いたします。

Q. 厨房設備だけの部分的な改修や、防水工事のみの依頼も可能ですか？

A. はい、可能です。飲食店において床の防水層の亀裂やダクト内の油汚れは、漏水や火災といった重大なリスクに直結します。当社は配管の引き直しを伴う厨房リフォームや排気効率を高めるダクト設備の更新など、テクニカルな工事にもワンストップで対応いたします。

Q. 飲食店の内装工事費用を安く抑えるポイントはありますか？

A. 居抜き物件の活用が最も有効ですが、既存の厨房防水層の劣化状況やグリストラップの容量には注意が必要です。センシンでは、中古厨房機器の選定や、内装仕上げ材のグレード調整など、コストパフォーマンスを最大化する柔軟なプランニングを提供します。

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