くりの木製パン所様 New renovation work

2023.08.02
  • 　飲食店　
BEFORE
AFTER

工事名

 くりの木製パン所様新装工事

連絡先

 閉店済み

住所

 大阪府豊中市上新田2-23-20

工事期間

 2013年 6月

営業内容

 パン製造・販売

面積

 約23㎡

工事金額

 約400万～500万円

URL

 -

その他

 -

工事前　BEFORE

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今回の案件は約８坪弱の 空きテナントに製パン所の新店工事 になります。
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店内は事務所使用の内装が施された 状態でした。
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フロントサッシを解体し、 木製のドア使用した ファサードを作る予定です。

 

工事開始　CONSTRUCTION

工事開始です まずは実際に使用される 厨房機器のサイズを 店内の土間にテープでマーキングし オーナー様に確認して頂きました。 厨房機器の中には水や排水が 必要な物もありますので 工事開始前にレイアウトの 最終確認をして頂きます。
工事開始ですまずは実際に使用される厨房機器のサイズを店内の土間にテープでマーキングしオーナー様に確認して頂きました。厨房機器の中には水や排水が必要な物もありますので工事開始前にレイアウトの最終確認をして頂きます。
並行して既存のアルミサッシの解体です。
並行して既存のアルミサッシの解体です。
天井は必要部分を解体し、 電気の配線や換気配管を先行して行います。
天井は必要部分を解体し、
電気の配線や換気配管を先行して行います。
壁面に新しく取り付けるコンセントやスイッチの配線天井の開口を利用し配線して行きます。
壁面に新しく取り付けるコンセントやスイッチの配線天井の開口を利用し配線して行きます。
外部では換気用の開口及び動力線の引込の準備中
外部では換気用の開口及び動力線の引込の準備中
次工程では、厨房機器のレイアウトに合わせ設備配管用の溝斫りに取り掛かりました
次工程では、厨房機器のレイアウトに合わせ設備配管用の溝斫りに取り掛かりました
道路工事などで使用される 大型の斫り機でコンクリートを割って行きます
道路工事などで使用される大型の斫り機でコンクリートを割って行きます
斫りガラは手運びでダンプに積込処分致します
斫りガラは手運びでダンプに積込処分致します
この溝に排水配管と給水配管を埋め込みます
この溝に排水配管と給水配管を埋め込みます
水道屋さんの登場
弊社御用達のプロフェッショナルな水道屋さんの登場
湿気が上がってこないように防湿シートを敷き、その上に配管を施工して頂きました
湿気が上がってこないように防湿シートを敷き、その上に配管を施工して頂きました
造作工事では、今回売場のみ床上げをしくりの無垢フローリングを施工いたします
造作工事では、今回売場のみを床上げし栗の無垢フローリングを施工いたします
ファサードは店内を見渡せるよう大きなＦＩＸ+木製ドアで入り口を作る予定です
ファサードは店内を見渡せるよう大きなＦＩＸ+木製ドアで入り口を作る予定です
狭い天井開口で換気用の配管を施工していただいております
狭い天井開口で換気用の配管を施工していただいております
換気扇本体も天井内に設置致しました
換気扇本体も天井内に設置致しました
入口部分の造作工事もちゃくちゃくと進んでおります
入口部分の造作工事もちゃくちゃくと進んでおります
外部の次は
外部の次は
内壁のベニヤ貼り
内壁のベニヤ貼り
引戸のレールも仕込みました
引戸のレールも仕込みました
栗のフローリング貼り合わせ中、素地ですのでオイルステン塗装致します。
栗のフローリング貼り合わせ中、素地ですのでオイルステン塗装致します。
外部の段差を解消する為、 木製スロープを並行して設置中
外部の段差を解消する為、
木製スロープを並行して設置中
装飾工事の前に、木部の塗装完了　床部分は2色に塗り分け致しました
装飾工事の前に、木部の塗装完了　床部分は2色に塗り分け致しました
天井補修も終了し、塗装で仕上げます
天井補修も終了し、塗装で仕上げます
外部では左官屋さんに外壁材を鏝ムラ仕上げでしごいて頂きました
外部では左官屋さんに外壁材を鏝ムラ仕上げでしごいて頂きました
トイレ前の前室部分内側には手洗器を設けております
トイレ前の前室部分、内側には手洗器を設けております
厨房部分の床は長尺シートを施工
内部の仕上げ工事に移ります。厨房部分の床は長尺シートを施工
シンク設置部分の壁はキッチンパネル貼りその他の壁面はストライプ調のクロス仕上げ
シンク設置部分の壁はキッチンパネル貼りその他の壁面はストライプ調のクロス仕上げ
入口の木製引戸の吊り込みも完了
入口の木製引戸の吊り込みも完了
工事も大詰めです、店内では電気屋さんに器具の取付をして頂きます
工事も大詰めです、店内では電気屋さんに器具の取付をして頂きます
ＳＵＳフード＋照明器具取付
ＳＵＳフード＋照明器具取付
ＦＩＸ窓のガラスもはめ込み完了
ＦＩＸ窓のガラスもはめ込み完了
業務用のクーラーも取付し 後は床から立ちあがっている配管の上に厨房機器を設置すれば内部の完了になります
業務用のクーラーも取付し
後は床から立ちあがっている配管の上に厨房機器を設置すれば内部の完了になります
外部工事ではテントと看板を残すのみ
外部工事ではテントと看板を残すのみ
さぁ厨房機器の搬入です
さぁ厨房機器の搬入です
大型のトラック2台分あります
大型のトラック2台分あります
まずは、縦型冷凍冷蔵庫
まずは、縦型冷凍冷蔵庫
ガス台+２槽シンク
ガス台+２槽シンク
即席スロープを作り
即席スロープを作り
パン屋さん必需品の、大型の電気オーブンを設置中
パン屋さん必需品の、大型の電気オーブンを設置中
その他、ホイロ・ミキサー・台下冷蔵等の厨房機器も搬入完了です
その他、ホイロ・ミキサー・台下冷蔵等の厨房機器も搬入完了です
外部では縫製済みのテント生地を貼り込んで行きます
外部では縫製済みのテント生地を貼り込んで行きます
今回のテントの生地色ですが、オーナー様こだわりのマルーン色　阪急電車の車体の色に一番近いものを選びました
今回のテントの生地色ですが、オーナー様こだわりのマルーン色　阪急電車の車体の色に一番近いものを選びました
施工中
施工中
今回の看板データはオーナー様御自身で製作されたそうです。いよいよ完成写真です
今回の看板データはオーナー様御自身で製作されたそうです。いよいよ完成写真です

工事完了　AFTER

と、その前にガスメーターの取付写真なんですが 火薬で既存の配管に穴をあける方法を今回施工致しました
と、その前にガスメーターの取付写真なんですが
火薬で既存の配管に穴をあける方法で今回施工致しました。赤い部分に火薬が仕込まれている模様
珍しかったので、掲載いたしました。さぁ　完了です。
珍しかったので、掲載いたしました。さぁ　完了です。
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カッティングも貼られました
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今回の看板は銅板に文字の部分を掘り込み塗料を流し込みました。
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完成イメージです。
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工事完了です。実は内装や外装の完成写真をオーナー様との都合が合わず写真に収めれておりません。後日掲載させていただきますのでしばらくお待ちを！

くりの木製パン所様　

この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。

今後ともよろしくお願いいたします。

スタッフ一同より

 

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