ALICE KITCHEN RESTAURANT様

2023.08.02
  • 飲食店
BEFORE
AFTER

工事名

 ＡＬＩＣＥ　KITCHEN様店舗新装工事

連絡先

 06-6151-3016

住所

 大阪府豊中市蛍池東町2-4-5 ワイエムビル 1F

工事期間

 H26年7月23日～H26年8月13日

営業内容

 自然食レストラン

面積

 約40㎡

工事金額

 430万～500万円

URL

 -

その他

 定休日　月・日曜日　営業時間8：00～17：00

工事前　BEFORE

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今回の工事内容はRC造7階建の１階部分にレストランを新装OPEN致します
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間仕切壁や家具が部分的に解体されております。
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造作工事はスタッフルーム+厨房+カウンター製作　仕上げ工事のやり替えがメイン工事になります
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利用可能なものは使用致します。
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トイレ前
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ミニキッチン～厨房に
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トイレと手洗器は既存利用ですが、前室を設けます
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エアコンも既存利用
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フロントサッシはリメイク致します。
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看板スペース
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さぁ工事開始です

 

工事開始　CONSTRUCTION

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まずは造作下地工事
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並行して化粧の枠材加工・取付も行います
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カウンター周りの下地も着々と進行中
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木下地の完成
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カウンター下地が出来上がると、水道屋さんの登場！貼工事前に配管を施工いたします。
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水道の仕込みが終わると貼工事！こちらも完了です。
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今回厨房内の壁にアルミの複合版を貼ります
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アルミ板はＳＵＳ板に比べとても安価　㎡単価も1/3の程度
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衛生的に掃除もしやすくＯＫ！　強度や耐火部分ではＳＵＳ板がおすすめです。
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アルミ複合板の耐火・耐熱性能は下記のとおり ・アルポリックの熱変形温度はポリエチレン単体と比較して高く、約１１０℃前後です。そのため大きな力がかからず短時間であれば100℃程度の高温にも十分耐えられます。ただし、実用上は、以下の運用をお願いします。 •アルポリックヘの後工程による塗装焼付温度は90℃×30分程度としてください。 •高温雰囲気で長時間使用の場合は最高70℃程度でご使用ください。 アルポリック社　抜粋
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造作下地工事も完了し仕上げ工事に移ります。
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おっと最後の一枚残っておりました！
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まずはクロス屋さんの登場
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パテ処理を行い壁紙を貼る下地を作ります
c (21)
パテが乾くまで、オレンジの機械で壁紙に水糊を塗布　昔はローラーで手塗でした。
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まずは天井から　足場から落ちないよう気を付けて施工してください。
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天井の次は壁
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アクセントで部分的に壁紙を変更
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こちらはレンガ調の壁紙
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次工程は床工事　まずは湿らしたオガクズを床に捲き埃が舞わないよう掃き掃除！
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次は床の補修　1～2ｍｍぐらいの段差を調整いたします。
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下地の調整後業務用のシートを貼り並べていきます
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厨房内は防滑用のシートを施工
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最終段階に移行です。ダイノックシート屋さんの登場です。まずはこちらも下地の調整
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次にシートのサイズカット
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取り外し可能な部材は台の上で貼って参ります
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フロントサッシ枠・ドア共に木目にリニューアルです
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装飾工事も完了　次に設備機器の器具取付になります
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器具の取付も完了しお掃除中！
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実は工事開始前に調査したところ既設のガス配管が細い為、ガスの容量がたりませんでした。
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建物のガス管を太くする方法もありますが、工期的にも大変ずれ込むため今回はＬＰガスを使用し対応致しました 工事完了です。

工事完了　AFTER

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飲食スペース
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レンガ調のクロス　中はスタッフルーム
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出窓の面台もダイノックシートで木目柄に
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ワンポイントの木目のクロス
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カウンター下の腰壁も床用の長尺シート貼
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天板は集成材のＯＳＣＬ塗装仕上げ（オイルステン+クリア）
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返却台
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空調のことを考え間仕切壁をローパーに！
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引戸
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トイレと前室
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手洗は再利用
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照明器具はオーナー様手配の為、今のところ少し暗いです
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厨房はＯＰＥＮキッチン
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今回はドライキッチン
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厨房スペース
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厨房機器はオーナー様手配
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イメージを一新させたフロントドア
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ドアノブも本革を巻き木目のドアと同調させました
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フロントサッシ
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看板データはオーナー様支給
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工事完了です。

アリスキッチン様

この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。

今後ともよろしくお願いいたします。

スタッフ一同より

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飲食店について

Q. 飲食店の内装工事中に現場を確認することはできますか？
A. はい、進捗に応じて現場立会いや報告も可能です。ご希望に応じて週次での進捗報告も対応いたします。
Q. 厨房設備だけの部分的な改修や、防水工事のみの依頼も可能ですか？
A. はい、可能です。飲食店において床の防水層の亀裂やダクト内の油汚れは、漏水や火災といった重大なリスクに直結します。当社は配管の引き直しを伴う厨房リフォームや排気効率を高めるダクト設備の更新など、テクニカルな工事にもワンストップで対応いたします。
Q. 飲食店の内装工事費用を安く抑えるポイントはありますか？
A. 居抜き物件の活用が最も有効ですが、既存の厨房防水層の劣化状況やグリストラップの容量には注意が必要です。センシンでは、中古厨房機器の選定や、内装仕上げ材のグレード調整など、コストパフォーマンスを最大化する柔軟なプランニングを提供します。
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