店舗の工事例|旬菜料理とおでん処 和 (なごみ)|施工-株式会社センシン(大阪-神戸)
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  DATA・・・・・・・・・・・・  
 工事名 旬菜料理とおでん処 和 (なごみ)居抜き状態からの居酒屋内外装工事
 住所 :大阪府堺市堺区大町西3-4-10
 営業内容 18:00〜23:00(LO)祝日以外の火〜金]
11:30〜13:00(LO)ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
  TEL/FAX 072-227-7717/
 工事期間 ::21/01/16〜02/07
 面積:客席 10 


工事前 BEFORE&CONSTRUCTION 工事中
  テナントは鉄骨3階建ての複合テナントです
1階部分に居酒屋を計画中です。

    すでに入口ドアや窓がついておりますが
今回はガラッと雰囲気を変えるため
撤去する予定です。

  店内は、壁や天井、床、便器などが付いており
解体工事は少なそうな感じですが・・・

  やはり厨房設備の埋設配管や電線などのルートを検討すると
部分的に壁をはがしたり床をつぶしたりする解体が
必要のようです。
特に水廻りにかかわる壁や床などは
仕上げが異なりますので
できるだけ小範囲で済むよう入念な計画が必要です。

  さすがにこのままでは使用できません・・

即撤去です。

  ありえないので

即撤去。

  工事内容がまとまったところで工事スタート!

まずは厨房の位置決め
床に排水管や給水管などを埋め込み、
ブロックを立ち上げ厨房の床を水洗いできるよう
セメントで塗り固めております。

  ブロック塀の上には
カウンター席の天板が設置される予定です。
床に埋まっている木箱は溝になっており
床洗いした水が流れやすくするためのものです。

  厨房部分の天井は撤去し、
厨房用の天井ボードを貼る準備!
湯気や水気の絶えない厨房は、
湿気に強い下地と仕上げが必要です。

  天井からぶら下がっている木組みは垂れ壁と言います。
厨房内の臭気や湯気などをダイニングスペースに逃げにくくする
役割と手狭な厨房には収納に困ることが多々ございます。
そこで厨房内に設置する収納棚を取り付ける壁の役割も果たします。
ぶら下がっても落ちない検査も行いました!

  厄介なグレーのパイプあらわる!

お手洗いのスペースを広げようと壁をつぶしてみたら・・・・
隠れておりました!
調べると2階と階の排水管!
急所、設備士3に移動を要請!

  厄介な階段あらわる!

階段の斜めの部分がお手洗い内に出現!
これはどないしようもありません

できるだけバランスよく見えるよう
階段の斜めにあわさず
見た目の斜めに仕上げました

バランス命です!

  外の床は、かなりのガタガタです
給水メーターが取れそうです・・・
補修作業が必要です!
しかもその下方には四角いウォーズマンが隠れておりました
  少しだけ現れた新設外壁は漆喰仕上げ


工事完了 AFTER
    てなわけで無事に

旬菜料理とおでん処 和(なごみ)

完成です!

    外観は板張り&木ドア&大きい行燈サインパネル

これだけの壁面照明は夜に効果を発揮します!

    細い隙間も光がこぼれドアノブを優しく照らします

    ただの木ドアは面白くないってことで
違う現場で伐採してきた木の枝があまりにも
かわいそうだったのでドアノブに!

     木の皮は枝ごと茹でて蒸して柔らかくして
するっとはがしました!
あとはOSCL!

オイルステインクリアラッカー仕上げ

    垂れ壁がびしっときまってメリハリのある空間です!
 

    カウンター席からゆっくりお酒を選びましょう

  さすがに厨房機器がおさまると狭く感じますが大丈夫!
最小限の動きで調理できるよう打合せ通りです!

    床は、オーナー様の施工により
きれいな石張りで仕上げていただきました

    お手洗いまでも石張りです!
何と豪華な・・
清潔感がただよいます! 

    夜の外観は、ひときわ明るく、
薄暗い夜道に花を咲かせております 

    最後にかなり迫力のあるちょうちんを支給して頂きました!
 
なごみ様!

楽しく仕事をさせていただきありがとうございました!
ぜひ皆様も近くに来られた時はお立ち寄りを・・・


     
     
     
     

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